Καλώς ήρθατε στην ψηφιακή έκθεση του αρχείου του Γιώργου Καλαφάτη!
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑΗ διορατικότητα –που ήταν ένα από τα πολλά χαρίσματά του– και η αυτοπεποίθησή του τού έλεγαν ότι κι ο σύλλογος που οραματιζόταν θα μεγαλουργούσε και το ποδόσφαιρο θα ερχόταν κάποια μέρα που θ' άπλωνε πέρα για πέρα στην Ελλάδα, συνεπαίρνοντας τις ψυχές των Ελλήνων φιλάθλων.
Νίκος Γκούμας (δημοσιογράφος)
Ο Γιώργος και κοντά σ' αυτόν κι ο Αλέξανδρος Καλαφάτης ζούσαν τις μέρες και τις νύχτες τους με μια μονάχα σκέψη. Μ' έναν πόθο. Ήθελαν να ιδρύσουν ένα σύλλογο. [...] Έναν σύλλογο για την Αθήνα, ολόκληρη την πρωτεύουσα. Αυτή ήταν η επιδίωξίς τους. Αυτή ήταν η ιερή φιλοδοξία τους.
Λουκάς Πανουργιάς (πρόεδρος Παναθηναϊκού Α.Ο. 1962-1967)
Εις τον χρυσούν αυτόν πίνακα, των μεγάλων ευεργετών του Παναθηναϊκού, και φυσικά, κατ' επέκταση και του εν γένει ελληνικού αθλητισμού, θα πρέπει να αναγράφεται το όνομα του Γεώργιου Καλαφάτη...
Απόστολος Νικολαΐδης (πρόεδρος Παναθηναϊκού Α.Ο., 1974-1979)
Ο Καλαφάτης, συγκρουσθείς με αντίπαλον έπεσε και τσάκισε το πόδι του. Πονούσε τρομερά αλλά δεν είπε τίποτε σε κανένα για να μη καταπέση το ηθικό των συναδέλφων του. Όταν αργότερα πληροφορήθηκα το γεγονός, συνεχάρην κατασυγκεκινημένος τον παίκτη για την αυτοθυσία του και εδήλωσα πως μια ομάδα με τέτοια στελέχη δεν μπορεί παρά μια μέρα να μεγαλουργήση.
Ντέιβιντ Μπαρνς (ποδοσφαιριστής - προπονητής δεκ. 1910)
Η κοσμοσυρροή (σ.σ. στο Ποδηλατοδρόμιο) ήτο μεγίστη ιδία όταν συνηντώντο ο Πανελλήνιος Ποδοσφαιρικός Σύλλογος του Καλαφάτη –έτσι ελέγετο διότι ήτο το μοναδικόν πρόσωπον το οποίον έδρασεν αθορύβως και πολλαπλώς εν Αθήναις– και η Πειραϊκή Ποδοσφαιρική Ένωσις.
Ιωσήφ Τερεζάκης (ιδρυτής Ολυμπιακού)
Ο Γεώργιος Καλαφάτης υπήρξεν ένας από τους ολίγους διά τους οποίους ο Παναθηναϊκός απετέλει τα άγια των αγίων των. Η ψυχή του και η καρδιά του έπαλλε συνεχώς διά τον σύλλογον τον οποίον με ολίγους άλλους ίδρυσε.
Ξενοφών Χατζησαράντος (γεν. γραμματέας Παναθηναϊκού Α.Ο. 1964-1967)
Ο αρχηγός μας Γιώργος Καλαφάτης ήταν ένας δυναμικώτατος παίκτης. Άλλο να τον βλέπης έξω και άλλο εις τον αγώνα ή σε καυγά. Είχε ένα σπινθηροβόλον βλέμμα...
Λεωνίδας Καλογερόπουλος (τερματοφύλακας Παναθηναϊκού δεκ. '20)